Ak budeme pracovať s mascarpone dobré je si ho vybrať z chladničky aspoň 10 minút pred použitím, aby bolo hladké a lepšie sa s ním pracovalo.Do malej rajnice si dáme 300-400g malín, ktoré zasypeme cukrom a dáme na mierny plameň. Miešame opatrne aby nám ostali aspoň maličké kúsky malín.
Těsto ihned rozválíme na tenký plát cca 2 mm. Krájíme na pruhy široké 2 cm a dlouhé cca 25 cm. Pruhy těsta namotáváme na kovové trubičky. Vždy překryjeme malou část předchozí otočky tak, aby se po upečení spojily a vytvořily tvar kremrole. Skládáme na plech vyložený pečícím papírem, spojem dolů. Tvarohové kokosky. Nepečený malinový dort - recept: Dno rozevírací dortové formy (20 cm) zlehka vymažte máslem a vyložte pečicím papírem. Sušenky rozmixujte na drobky, přidejte na kousky pokrájené. 3. Smetanový sýr, smetanu a cukr utřete dohladka a jemně vmíchejte maliny. Pak do směsi rychle vlijte čokoládu a pár pohyby nože promíchejte. 4. Přelijte do dortové formy, povrch uhlaďte nožem a dejte na dvě hodiny vychladit do lednice. Servírujte ozdobené čokoládovými hoblinami a malinami. Mezitím svaříme polovinu ovoce s vanilkovým cukrem a necháme vychladnout. Do vychladlého pudingu vmícháme tvaroh, vyšleháme ruční metlou a postupně vmícháváme neušlehanou smetanu. Do poloviny sklenic dáme smetanový krém, přidáme lžíci rozdrcených sušenek, trochu krému, svařené ovoce a zbytek krému. Zdobíme druhou